味の正福の厚切り銀だらみりん定食 焼き魚の神髄を理解している 魚料理は「素材」のクオリティに頼り「料理」として手を抜いたものも少…

味の正福の厚切り銀だらみりん定食
焼き魚の神髄を理解している
魚料理は「素材」のクオリティに頼り「料理」として手を抜いたものも少なくないが、この銀だらの焼き加減は極まっていた
皮はすごく香ばしいのに身はぷりぷりで、焼きすぎず、かつレアすぎない究極の焼き加減
福岡に来るのであれば一度は訪れる価値がある飲食店と思う